Przed każdym krojeniem należy zamoczyć nóż i deskę w wodzie, a samą cebulę włożyć na pół godziny do lodówki
A jeśli musimy męczyć się przy obieraniu cebuli?
By łatwiej było nam zdjąć łuski zanurzamy cebulę na kilka minut w letniej wodzie.
Co ze smażeniem cebuli?
Jeśli chcemy, żeby smażona cebula była lekko brązowa i chrupiąca, solimy ją dopiero po zdjęciu z patelni. Posypana solą podczas smażenia zeszkli się i puści sok, a co za tym idzie nie uzyska chrupkości.
